Les légumes de France, ce sont 40.000 entreprises spécialisées de production légumière,
200.000 emplois, répartis sur tout le territoire, en zone rurale ou périurbaine.

Ces emplois sont pour un grand nombre, des emplois qui ne nécessitent pas de qualification professionnelle, mais sont des emplois de savoir-faire, à forte capacité d'insertion, situés en zone rurale et périurbaine. L'exemple de RELIE, Réseau d'Entreprises Légumières d'Insertion par l'Economique, est à ce titre éloquent.
Ils répondent ainsi naturellement aux besoins d'emploi d'une partie de la population française.

Ces emplois sont l'objet d'un véritable dumping social, tant de la part des pays tiers que d'Etats-membres de l'Union européenne.
La main-d'œuvre représente jusqu'à 70 % des coûts de production, nos entreprises subissent depuis près de douze mois maintenant, une baisse de chiffre d'affaires de 25 à 30 %, avec des charges en augmentation.

Les fruits et les légumes sont de plus en plus reconnus comme bons pour la santé, et ayant une action de prévention de certaines maladies (certains cancers, l'ostéoporose, l'obésité, ...) par de nombreux travaux scientifiques et épidémiologiques, et font l'objet de nombreuses recommandations publiques nationales et internationales (Ligue contre le Cancer, PNNS, DGSanco, OMS,...).
La proximité, dans le temps et l'espace, est un facteur important pour que les consommateurs puissent bénéficier au maximum du " capital " santé des fruits et des légumes.

- Dès qu'il sort du champ, de la serre ou de l'endiverie, un légume est un produit fini, non transformé, périssable et non stockable.

- L'offre ( la production) comme la demande (la consommation et les achats des ménages) sont aléatoires car dépendantes du climat. De plus, il n'y a ni grille tarifaire, ni conditions générales de vente, les marchés fonctionnent comme des marchés de matières premières.

De ce fait, pour les Légumes de France, les problématiques générales comme le coût de la main-d'œuvre ou l'équilibre des relations production/commerce, ne peuvent être traitées équitablement par des politiques générales mais doivent être l'objet d'analyses précises et de mesures spécifiques.

En liaison étroite avec Monsieur le Ministre de l'Agriculture, Hervé GAYMARD, et face à une situation critique, nous avons procédé à une analyse responsable des différentes causes conjuguées des crises successives que nous connaissons depuis novembre 2003. Nous avons ensuite proposé des mesures d'urgence permettant aux entreprises de production de passer le cap de  2004, ainsi que des mesures structurelles nécessaires à une véritable politique nationale en faveur des légumes de France.

Aujourd'hui, il appartient au Gouvernement de décider s'il doit relever les enjeux d'Emplois, de Territoires et de Santé publique des légumes de France

Les Producteurs de Légumes de France en appellent donc :

· Au Premier ministre, sous l'autorité du Président de la République, pour rendre les arbitrages nécessaires, en cohérence avec la politique générale du Gouvernement : réduction de la fracture sociale et plein emploi, plan de cohésion sociale, Plan National de Nutrition Santé, lutte contre le cancer et l'obésité,...

· Au Ministre de l'Economie et des Finances pour débloquer les crédits nécessaires aux mesures d'urgence en faveur des entreprises de production légumière, et prendre les mesures financières et fiscales permettant d'alléger les charges des entreprises, et faire appliquer le droit de la concurrence pour rééquilibrer les relations production/commerce et supprimer effectivement les ristournes qui sont jusqu'à présent toutes sans contreparties dans notre secteur.

· Au Ministre du Travail, de l'Emploi et de la Cohésion Sociale pour conforter l'emploi et l'insertion en zone rurale et périurbaine et compenser les distorsions de concurrence subies par nos entreprises, conforter notre capacité à employer des personnels à faible qualification professionnelle ou en difficulté sociale.

· Au Ministre de la Santé pour prendre en compte dans sa politique les enjeux de santé publique des productions légumières françaises.

· Au Ministre de l'Agriculture pour définir une vraie politique d'adaptation et de développement des entreprises légumières françaises et obtenir du Gouvernement les moyens nécessaires pour mener cette politique.

Les producteurs de légumes de France partagent les objectifs politiques et les projets du Gouvernement, à savoir principalement, la lutte contre le chômage et l'exclusion, la lutte contre le cancer et l'obésité, le Plan National Nutrition Santé, la redynamisation des territoires notamment par le soutien des petites et moyennes entreprises, le rééquilibrage des relations production/commerce.

Ils ne comprendraient pas que cela ne soient que des mots et que les atouts des Légumes de France ne soient pas pleinement exploités au profit de la société française !

 

Contact:

Angélique DELAHAYE
ou Bruno SCHERRER - 01 49 49 15 35